Le Ninkasi rassemble au même endroit une fabrique de bière, un snack, un restaurant mais surtout deux scènes de spectacles: le Kafé et le Kao.
Doté de la scène gratuite Ninkasi Kafé qui organise des événements toute l'année mais aussi d'une salle de concert, le Ninkasi Kao qui fait une centaine de date par an et dont la jauge de 600 places le place comme le lieu intermédiaire entre les petits troquets concerts et les salles de grosses envergures.
L'entreprise culturelle Ninkasi se développe d'ailleurs un peu partout dans l'agglomération, et ouvrira surement un nouvel espace en 2012
